新和商事のお米＜新和米＞魚沼、佐渡、岩船、新潟コシヒカリ販売サイト

■新和商事のお米＜新和米＞魚沼コシヒカリ■
豪雪地で名高い魚沼地方の中でも、八海山、巻機山などの魚沼連山に囲まれた、魚沼盆地の中央部に位置する、南魚沼市（特に、旧六日町、塩沢町）が古里です。２ｍを超える雪に覆われる冬の南魚沼。半年間の厳しい冬を過ぎると、鮮やかな春となります。山並みの残雪を眺めながらの田植え。木々が一気に萌え始めると、山々の残雪は、田圃の稲を潤してくれる、豊かな清流となってくれるのです。夏の南魚沼。日中は兎に角、蒸し暑い。でも、夜から朝方になると、一気に涼しさが増して来ます。この昼夜の温度差が、新和商事のお米＜新和米＞魚沼コシヒカリを美味しくしてくれる秘訣なのです。

■新和商事のお米＜新和米＞魚沼コシヒカリは、栽培管理基準を設けた直接契約米です。■
基準には、土作りと、慣行栽培に対し、化学肥料20%減、農薬40%減を取り決めており、栽培履歴（トレーサビリティ）提出も義務付けています。秋空の元に刈り取られた新和商事のお米＜新和米＞魚沼コシヒカリは、丁寧に乾燥から籾摺りまでを行い、当社の精米プラントにと集荷されます。出荷した玄米は、米穀検査と米粒食味計による食味値も測定し、生産者と共に、良食味米生産を目指しています。新和商事のお米＜新和米＞魚沼コシヒカリは、低温倉庫に保管しておき、ご注文を頂いてから精米を行って出荷しますので、いつも新鮮なお米をお届け致します。